¿Qué aprenderás en este curso?
En el curso Inspector Interno GlobalG.A.P., tendrás acceso a la formación y capacitación que precisas para trabajar como Responsable Técnico de la Finca Agrícola o Explotación Agropecuaria. Queremos que aprendas y que después lo pongas en práctica diariamente en tu jornada y cargo laboral.
En Ifyda Formación, ponemos el foco en desempeñar y adquirir herramientas de Seguridad Alimentaria para la actividad alimentaria.
Nos centramos en los conocimientos y habilidades que vas a desarrollar con este curso.
Nos importas tú y el éxito de tu formación, para realizar tu trabajo con Seguridad Alimentaria.
Desde Ifyda, estamos convencidos que la formación es una poderosa herramienta, para conseguir capacitar y reforzar el equipo humano de las empresas de la cadena alimentaria.
El curso está desarrollado en formato eLearning, con herramientas interactivas.
Coste: 195 €
Modalidad: Online
Duración: 50 horas
Fechas: Inicio inmediato mediante matriculación Online.
Dirigido a: Miembros del equipo técnico de la Finca Agrícola o Explotación Agropecuaria.
¿Qué obtendrás al concluir la acción formativa?: Certificado de la superación del curso con la garantía de Ifyda Formación.
Nuestra metodología
Nuestra formación está basada en herramientas eLearning y mucho más:
- Garantía de éxito con nuestros métodos de aprendizaje.
- Contenidos interactivos multimedia.
- Aprendizaje basado en nuestra experiencia en Formación y Consultoría.
- Experiencia de aprendizaje única.
- Participación en foros.
- Comunicación directa con los tutores del curso para consultas y dudas del curso. Respuesta garantizada en 24-48 horas.
- Facilidad de manejo de la plataforma Online.
- Archivos descargables de los puntos clave del curso.
- Análisis de tu nivel de satisfacción del curso.
Temario del curso
TEMA 1- INTRODUCCIÓN A LA NORMA GLOBALG.A.P.
1.1- INTRODUCCIÓN A LA NORMA GLOBALG.A.P.
1.2- VENTAJAS DE ESTAR CERTIFICADO BAJO LA NORMA GLOBALG.A.P
1.3-DOCUMENTOS DE LA NORMA GLOBALG.A.P.
1.4- GLOBALG.A.P. CADENA DE CUSTODIA
1.5- OPCIONES DE CERTIFICACIÓN EN GLOBALG.A.P
1.6- NIVELES DE CUMPLIMIENTO DE LOS PUNTOS DE CONTROL GLOBALG.A.P.
1.7- CATEGORIZACIÓN DE LOS INCUMPLIMIENTOS DE LOS PUNTOS DE CONTROL DE GLOBALG.A.P.
1.8- REGLAMENTO GENERAL- PARTE II
1.9- FECHAS DE INSPECCIÓN INTERNA Y REQUISITOS DE LOS INSPECTORES INTERNOS
1.10- TAREAS CLAVE DEL AUDITOR INTERNO DE GLOBALGAP
Autoevaluación Tema 1
TEMA 2- REQUISITOS INSPECCIONES INTERNAS GLOBALG.A.P.
2.1- CUALIFICACIÓN DEL INSPECTOR INTERNO GLOBALGAP
2.2- INSPECCIÓN INTERNA GLOBALGAP
– REQUISITOS DEL INSPECTOR INTERNO DE GLOBALGAP
– ESQUEMA DE UNA INSPECCIÓN INTERNA DE GLOBALGAP
2.3 INFORME DE INSPECCIÓN INTERNA GLOBALGAP
Autoevaluación Tema 2
TEMA 3- PUNTOS DE CONTROL Y CRITERIOS DE CUMPLIMIENTO GLOBALG.A.P
3.1 REGLAMENTO SGC- PARTE II
-QMA1-A1. CUALIFICACIÓN DEL AUDITOR INTERNO / INSPECTOR INTERNO Y SUS RESPONSABILIDADES
-QMA1-A2. REQUISITOS DE LA CUALIFICACIÓN
-QM1-. LEGALIDAD, ADMINISTRACIÓN Y ESTRUCTURA
-QM2-. GESTIÓN Y ORGANIZACIÓN
-QM3-. CONTROL DE DOCUMENTOS
-QM4- GESTIÓN DE RECLAMACIONES
-QM5- AUDITORÍA INTERNA DEL SGC
-QM6- INSPECCIONES INTERNAS DEL SGC DEL PRODUCTOR Y DE SITIOS DE PRODUCCIÓN
-QM7- NO CONFORMIDADES, ACCIONES CORRECTORAS Y SANCIONES
-QM8- TRAZABILIDAD Y SEGREGACIÓN DEL PRODUCTO
-QM9- RETIRADA DE PRODUCTOS CERTIFICADOS
3.2 MÓDULO BASE PARA TODO TIPO DE FINCAS
-AF1 HISTORIAL Y MANEJO DEL SITIO
-AF2 MANTENIMIENTO DE REGISTROS Y AUTOEVALUACIÓNAF3 HIGIENE
-AF4 SALUD, SEGURIDAD Y BIENESTAR TRABAJADOR
-AF5 SUBCONTRATISTAS
-AF6 GESTION RESIDUOS Y AGENTES CONTAMINANTES
-AF7 CONSERVACIÓN
-AF8 RECLAMACIONES
-AF9 RECLAMACIONES
-AF10 RETIRADA PRODUCTO DEL MERCADO
-AF11 PROTECCIÓN ALIMENTOS
-AF12ESTADO GLOBALGAP
-AF13 USO LOGOTIPO
-AF14 TRAZABILIDAD Y SEGRAGACIÓN
-AF15 BALANCE DE MASAS
-AF16 DECLARACIÓN DE INOCUIDAD ALIMENTARIA
-AF17 MITIGACIÓN CONTRA EL FRAUDE ALIMENTARI
3.3 MÓDULO BASE PARA CULTIVOS
-CB.1 TRAZABILIDAD
-CB.2 MATERIAL DE PROPAGACIÓN VEGETAL
-CB.3 GESTIÓN DEL SUELO Y CONSERVACIÓN
-CB.4 FERTILIZACIÓN
-CB.5 GESTIÓN DEL AGUA
-CB.6 MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS
-CB.7 PRODUCTOS FITOSANITARIOS
-CB.8 EQUIPO
Autoevaluación Tema 3
TEMA 4- PUNTOS DE CONTROL Y CRITERIOS DE CUMPLIMIENTO GLOBALG.A.P. VERSIÓN 5.1
4.1 MÓDULO FRUTAS Y VERDURAS
-FV1 MANEJO DEL SITIO
-FV1.1 EVALUACIÓN DE RIESGOS
-FV2 GESTIÓN- DESINFECCIÓN DEL SUELO
-FV2.1 DESINFECCIÓN DEL SUELO
-FV3 SUSTRATOS
-FV4 PRECOSECHA
-FV4.1 CALIDAD DEL AGUA UTILIZADA EN LAS ACTIVIDADES DE PRECOSECHA
-FV4.2 APLICACIÓN DE FERTILIZANTE ORGÁNICO DE ORIGEN ANIMAL
-FV4.3 CONTROL PRE-COSECHA
-FV5 ACTIVIDADES DE COSECHA Y POSTCOSECHA-MANIPULACIÓN DEL PRODUCTO
-FV5.1 PRINCIPIOS DE HIGIENE
-FV5.2 INSTALACIONES SANITARIAS
-FV5.3 CALIDAD DE AGUA+
-FV5.4 ÁREAS DE EMPAQUETADO Y ALMACENAMIENTO
-FV5.5 CONTROL DE TEMPERATURA Y HUMEDAD
-FV5.6 CONTROL PLAGAS
-FV5.7 LAVADO POSTCOSECHA
-FV5.8 TRATAMIENTOS POST-COSECHA
Autoevaluación Tema 4
EVALUACIÓN FINAL ALUMNO
