¿Qué aprenderás en este curso?
En el curso Gestión de la Seguridad Alimentaria. Protocolo GlobalG.A.P Cadena de Custodia, tendrás acceso a la formación y capacitación que precisas para trabajar como Broker Agrícola. Queremos que aprendas y que después lo pongas en práctica diariamente en tu jornada y cargo laboral.
En Ifyda Formación, ponemos el foco en desempeñar y adquirir herramientas de Seguridad Alimentaria para la actividad alimentaria.
Nos centramos en los conocimientos y habilidades que vas a desarrollar con este curso.
Nos importas tú y el éxito de tu formación, para realizar tu trabajo con Seguridad Alimentaria.
Desde Ifyda, estamos convencidos que la formación es una poderosa herramienta, para conseguir capacitar y reforzar el equipo humano de las empresas de la cadena alimentaria.
El curso está desarrollado en formato eLearning, con herramientas interactivas.
Coste: 195 €
Modalidad: Online
Duración: 25 horas
Fechas: Inicio inmediato mediante matriculación Online.
Dirigido a: Miembros del Departamento de Calidad del Broker Agrícola.
¿Qué obtendrás al concluir la acción formativa?: Certificado de la superación del curso con la garantía de Ifyda Formación.
Nuestra metodología
Nuestra formación está basada en herramientas eLearning y mucho más:
- Garantía de éxito con nuestros métodos de aprendizaje.
- Contenidos interactivos multimedia.
- Aprendizaje basado en nuestra experiencia en Formación y Consultoría.
- Experiencia de aprendizaje única.
- Participación en foros.
- Comunicación directa con los tutores del curso para consultas y dudas del curso. Respuesta garantizada en 24-48 horas.
- Facilidad de manejo de la plataforma Online.
- Archivos descargables de los puntos clave del curso.
- Análisis de tu nivel de satisfacción del curso.
TEMA 1- INTRODUCCIÓN A LA NORMA GLOBALG.A.P. CADENA DE CUSTODIA
1.1- Introducción a GLOBALG.A.P. Cadena de Custodia
1.2 ¿Qué pasos hay que realizar para obtener la certificación en GLOGALG.A.P. Cadena de Custodia?
1.3 Opciones de certificación en GLOBALG.A.P cadena de custodia
1.4 Niveles de cumplimiento de los puntos de control GLOBALG.A.P. Cadena de Custodia
1.6 Categorización de los incumplimientos de los puntos de control de GLOBALG.A.P. CoC
1.5 Ciclo de certificación
Autoevaluación Tema 1
TEMA 2- PUNTOS DE CONTROL Y CRITERIOS DE CUMPLIMIENTO GLOBALG.A.P. CADENA DE CUSTODIA VERSIÓN 5.0
2.1 LISTA DE VERIFICACIÓN DE GLOBALG.A.P. CADENA DE CUSTODIA VERSIÓN 5.0
COC 1 AUTOEVALUACIÓN
COC 2 RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCIÓN
COC 3 VALIDACIÓN DE ENTRADAS
COC 4 SEGREGACIÓN
COC 5 REGISTROS Y DATOS / DOCUMENTACIÓN DE PROCEDIMIENTOS
COC 6 SALIDAS CERTIFICADAS Y ETIQUETADO/ DECLARACIÓN
COC 7 BALANCE DE MASA CoC 7.1
COC 8 RECLAMACIONES Y NO CONFORMIDADES
OC 9 PROCEDIMIENTO DE RETIRADA DE PRODUCTOS DEL MERCADO
COC 10 SISTEMA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA
COC 11 CONDICIONES DE TRANSPORTE, DESDE LA COSECHA HASTA EL PROCESAMIENTO (SOLO ACUICULTURA)
COC 12 ACTIVIDAD POST- COSECHA (SOLO ACUICULTURA)
Autoevaluación Tema 2
EVALUACIÓN FINAL ALUMNO
