seguridad alimentaria

Curso Gestión de la Seguridad Alimentaria Requisitos BRC FOOD EDICIÓN 8 e IFS FOOD VERSIÓN 6.1

250€

icono-modalidad2 Modalidad: Online
icnono-reloj2  Duración: 50 horas
icono-calendario2  Fechas: Inicio inmediato mediante matriculación Online.

 

Categorías: , Etiquetas: , , , ,
   

¿Qué aprenderás en este curso?

En el curso Gestión de la Seguridad Alimentaria. Requisitos BRC Food Edición 8 + IFS Food versión 6.1 tendrás acceso a la formación y capacitación que precisas para trabajar como Responsable del Equipo APPCC, adquiriendo las herramientas necesarias para aplicar los requisitos de BRC Food e IFS Food. Queremos que aprendas y que después lo pongas en práctica diariamente en tu jornada y cargo laboral.

En Ifyda Formación, ponemos el foco en desempeñar y adquirir herramientas de Seguridad alimentaria para la actividad alimentaria.

Nos centramos en tus conocimientos y habilidades que vas a desarrollar con este curso.

Nos importas tú y el éxito de tu formación para realizar tu trabajo con seguridad alimentaria.

Desde Ifyda, estamos convencidos que la formación es una poderosa herramienta para conseguir capacitar y reforzar el equipo humano de las empresas de la cadena alimentaria.

El curso está desarrollado en formato eLearning, con herramientas interactivas.

 

Coste: 295 €

Modalidad: Online

Duración: 50 horas

Fechas: Inicio inmediato mediante matriculación Online.

Dirigido a: Miembros del equipo APPCC y Mandos Intermedios.

¿Qué obtendrás al concluir la acción formativa?: Certificado de la superación del curso con la garantía de Ifyda Formación.

 

Nuestra metodología

Nuestra formación está basada en herramientas eLearning y mucho más:

  • Garantía de éxito con nuestros métodos de aprendizaje.
  • Contenidos interactivos multimedia.
  • Aprendizaje basado en nuestra experiencia en Formación y Consultoría de certificación.
  • Experiencia de aprendizaje única.
  • Participación en foros.
  • Comunicación directa con los tutores del curso para consultas y dudas del curso. Respuesta garantizada en 24-48 horas.
  • Facilidad de manejo de la plataforma online.
  • Archivos descargables de los puntos clave del curso.
  • Análisis de tu nivel de satisfacción del curso.

UNIDAD DIDÁCTICA 1- INTRODUCCIÓN A LAS NORMAS BRC e IFS

MÓDULO 1- Introducción a las normas BRC e IFS.

MÓDULO 2- Certificación en BRC FOOD.

MÓDULO 3- Certificación en IFS FOOD.

 

UNIDAD DIDÁCTICA 2- REQUISITOS NORMA BRC FOOD EDICIÓN 8

MÓDULO 1- Compromiso del Equipo Directivo.

MÓDULO 2- El Plan de Seguridad Alimentaria APPCC.

MÓDULO 3- Sistema de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria.

MÓDULO 4- Normas relativas al establecimiento.

MÓDULO 5- Control del producto.

MÓDULO 6- Control de procesos.

MÓDULO 7- Personal.

MÓDULO 8- Zonas de alto Riesgo, Cuidados especiales y cuidados especiales a Temperatura Ambiente.

MÓDULO 9- Requisitos aplicables a Productos Comercializados.

 

UNIDAD DIDÁCTICA 3- REQUISITOS IFS FOOD VERSIÓN 6.1

MÓDULO 1- Responsabilidad de la dirección.

MÓDULO 2- Sistema de gestión de la calidad y seguridad del producto.

MÓDULO 3- Gestión de los recursos.

MÓDULO 4- Programación y Proceso de producción.

MÓDULO 5- Mediciones, Análisis y Mejoras.

MÓDULO 6- Plan Food Defense e inspecciones externas.

 

 

UNIDAD DIDÁCTICA 4- PROTOCOLO DE AUDITORÍA BRC FOOD e IFS FOOD

MÓDULO 1- Tipos de auditoria en IFS Food.

MÓDULO 2- Alcance de auditoría IFS Food.

MÓDULO 3- Duración y Frecuencia auditoría IFS Food.

MÓDULO 4- Informe de auditoría IFS Food.

MÓDULO 5- Uso logotipo IFS. Portal IFS.

MÓDULO 6- Protocolo de auditoría BRC Food.

MÓDULO 7-Determinación de zonas de bajo riesgo y cuidados especiales en BRC Food.

MÓDULO 8- Cumplimentación plan de acciones correctoras (PAC) en BRC Food.

Evaluación Final