IMPLANTACIÓN DE IFS GLOBAL MARKETS FOOD

En Ifyda Consultores realizamos servicios de Consultoría y Auditoría para la implantación de la Norma IFS GLOBAL MARKETS FOOD en tu industria alimentaria con el objetivo de aumentar su competitividad en los mercados internacionales.

PAGINA-IFS-GLOBAL-MARKETS-FOODIFS GLOBAL MARKETS FOOD es una norma de seguridad alimentaria de reconocimiento internacional, creada para servir de herramienta a pequeñas empresas o empresas con procedimientos de seguridad alimentaria menos avanzados para obtener de forma gradual la certificación IFS Food.

IFS Global Markets Food, al igual que el resto de normas IFS, está basada en el estándar GFSI (Global Food Safety Initiative), y puede aplicarse a la industria alimentaria.

Su principal ventaja es que establece un sistema de gestión e implementación de las normas IFS paso a paso, durante un periodo de tiempo predefinido hasta un máximo de 3 años, ofreciendo apoyo adicional y herramientas de trabajo para aplicar en la empresa la lista de requisitos a cumplir.

Durante todo el proceso de implementación, la industria alimentaria estará asesorada por expertos en la norma IFS FOOD acreditados por IFS, que hablen el idioma y conozcan las características del mercado local e internacional al que se oriente la empresa.

El objetivo último de IFS Global Markets es que la empresa pueda certificarse en IFS Food Standard en el plazo más inmediato posible.

Niveles de certificación IFS GLOBAL MARKETS FOOD

Se establecen dos niveles de certificación: NIVEL BÁSICO Y  NIVEL INTERMEDIO

1.-NIVEL BÁSICO 

  • Control de peligros alimentarios: general y específico, control de alérgenos.
  • Buenas prácticas de fabricación: Higiene del personal, medio ambiente, limpieza y desinfección, control de la contaminación del producto, control de plagas, control de la calidad de agua.
  • Sistemas de gestión de la seguridad o inocuidad alimentaria: Especificaciones incluyendo liberación del producto, trazabilidad, gestión de incidentes, control de productos no conformes y acciones correctivas.

2.-NIVEL INTERMEDIO

  • Sistema de gestión de la seguridad alimentaria: Responsabilidad de la dirección, requisitos de la documentación general, procedimientos, gestión de reclamaciones, control de medidas y vigilancia de los equipos, análisis del producto, compras, homologación de proveedor, realización de la vigilancia, formación.
  • Buenas prácticas de fabricación: Instalaciones y mantenimiento de equipos, instalaciones del personal, gestión de residuos, almacenamiento y transporte.
  • Control de peligros alimentarios: APPCC y Food Defense.

3.-CERTIFICACIÓN IFS FOOD

Y el fin último, es solicitar  la CERTIFICACIÓN IFS FOOD.

IFS Global Markets Food permite a pequeñas empresas o empresas con sistemas básicos de seguridad alimentaria obtener la certificación IFS Food de forma gradual, apoyados por expertos consultores como Ifyda Consultores.

Solicite Propuesta Personalizada o PRIMERA VISITA GRATUITA

Si tienes una pequeña empresa de distribución o industria alimentaria y quieres implantar IFS Food, IFS Global Markets Food puede ser tu solución. Consúltanos sin compromiso, en IFYDA CONSULTORES somos consultores expertos en IFS.

PRINCIPALES VENTAJAS DEL PROGRAMA IFS GLOBAL MARKETS – FOOD

  • Entregar un Programa de evaluación para empresas pequeñas y menos desarrolladas.
  • Ofrecer un enfoque sistemático para lograr la Norma IFS en un período de tiempo definido (máximo 3 años).
  • Establecer un sistema de evaluación consistente y uniforme.
  • Proporcionar un alcance para el proceso de mejora continua en el sistema de puntuación de IFS.
  • Trabajar con Organismos de Certificación/Proveedores de Servicios de Evaluación calificados y con asesores calificados.
  • Garantizar la comparabilidad y transparencia en toda la cadena de suministro.
  • Reducir los costos y el tiempo para los proveedores y los minoristas.

La certificación IFS FOOD está orientada a la venta de productos alimentarios en mercados internacionales con las máximas garantías de seguridad y de adecuación a las exigencias del consumidor y de las principales cadenas de distribución europeas.

ALCANCE DE IFS GLOBAL MARKETS FOOD

El Programa IFS Global Markets – Food sólo puede usarse cuando un producto es “procesado” o cuando existe un peligro de contaminación del producto durante el empaque primario. Como resultado, el Programa IFS Global Markets – Food NO se aplicará a las siguientes actividades:

  • Importación (oficinas, por ejemplo, empresa de agentes típicas (bróker)
  • Transporte, almacenamiento y distribución.

La formación que precisa los responsables y empleados de la empresa al implantar la Norma IFS Global Markets Food es:

Desde Ifyda Consultores te proporcionamos la formación que precisas en el proceso de certificación en la Norma IFS Food, a través de nuestra propia plataforma online o de un Plan de Formación Personalizado.

SECTORES DE IMPLANTACIÓN DE IFS GLOBAL MARKETS FOOD

Ifyda Consultores somos expertos en la implantación de la Norma IFS Global Markets Food en los siguientes sectores:

  • Frutas y Hortalizas.
  • Industria Conservera.
  • Industria Cárnica.
  • Industria del Pimentón.
  • Harinas y Derivados: Pastelería y Panadería.
  • Industria Láctea.
  • Industria de Productos de la Pesca y Salazones.
  • Industria de la Miel.